Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Croquettes de raclette

Name: Croquettes de raclette
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de pomme de terre; 50 gr de (fromage à ) raclette; 1 jaune d’oeuf; sel; poivre; noix de muscade; 2 c. à soupe de farine; 1 oeuf battu; 5 c. à soupe de chapelure; huile de friture

Des petites croquettes à grignoter pour l'apéritif ou en entrée, le tout garni de bon fromage à raclette bien crémeux :-)

Entrée

4 parts

30 min

5 min

facile

364 Kcal

(4.2/5 - 20 votes)
6
1868

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Purée : n'hésitez pas à ajouter un peu de farine si la purée est trop difficile à travailler.

Fromage à raclette : il pourra être remplacé par un autre fromage à pâte dure.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 364Kcal

Glucides: 34.1g
Lipides: 20.2g
Gras sat.: 4.9g
Protéines: 10g
Fibres: 2.4g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc

Vin de Savoie Savoie, Blanc

Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour peut t on cuire ces croquettes au four pour plus de légèreté svp merci de votre réponse et bravo pour la recette

Réponse:

Nous n'avons pas testé au four. Vous pouvez essayer et nous donner votre avis ensuite dans les commentaires

Commentaires des membres:

Maminette, 09/12/2019

Peut-on les frire avec un Air Fryer ?

Merci de vos conseils

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler

jacques/jack, 01/12/2018

C'est super.Quand je change l'huile de ma friteuse, j'en garde 2 litres d'où je fais roussir mes croquettes, et c'est une économie,pas de gout de frittes.

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler

11/03/2017

Super. Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (4) Signaler

elinaott, 13/01/2023

Génial ouhaou génial

(0) (0) Signaler

fauve1953, 08/12/2018

J'ai essayé, préparation facile, reste plus qu'à goûter avec mes amies ce soir en apéro. Je donnerai mon avis pour la dégustation.

(0) (0) Signaler

26/03/2017

Peut-on les manger froides