Croquettes de poireaux à la ricotta

Name: Croquettes de poireaux à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de semoule de couscous cuite; 4 poireaux émincés; 120 g de ricotta; Huile d'olive; Sel et poivre du moulin; Persil plat ciselé

Ces délicieuses croquettes sont idéales au moment de l'apéritif ou servies en accompagnement de poisson ou de viande. La ricotta peut être remplacer par du chèvre frais ou encore par des petits suisses.

Apéritif

4 parts

20 min

facile

271 Kcal

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Ingrédients

350 g de semoule de couscous cuite
4 poireaux émincés
120 g de ricotta
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Persil plat ciselé

Coût estimé: 3.3€ (0.83€/part)

Préparation

Faire dorer les rondelles de poireaux dans un peu d'huile d'olive.
Mélanger la semoule, les poireaux, la ricotta et le persil. Saler et poivrer.
Faire des boulettes, et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfirisée.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.
Une fois dorées, les croquettes sont prêtes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 271Kcal

Glucides: 35.3g
Lipides: 7.9g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 11.2g
Fibres: 5.2g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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