Cuillères apéritives d'oeufs brouillés au chorizo

Name: Cuillères apéritives d'oeufs brouillés au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1/4 de chorizo; 1 paquet de cuillères à garnir Jacquet; Du beurre

Apéritif

4 parts

10 min

5 min

facile

Cuillères apéritives d'oeufs brouillés au chorizo

(3.3/5 - 3 votes)
1
25

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1/4 de chorizo
1 paquet de cuillères à garnir Jacquet
Du beurre

Préparation

Dans un saladier ou un cul de poule, cassez les oeufs, salez , poivrez, et battre.
Faites chauffer un bain marie sur lequel vous poserez le cul de poule.
Battre alors les oeufs, en ajoutant quelques parcelles de beurre.
Continuer de remuer, toujours dans le bain marie.
Lorsque le mélange commence à prendre, continuer de remuer encore un peu et retirer du feu pour ajouter la crème.
Coupez le chorizo en tous petits dés.
Les ajouter aux oeufs et disposez les oeufs brouillés dans les cuillères apéritives.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Oeufs nuage au chorizo

Laurette82

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes