Du boudin noir aux pommes qui croustille

Préparation

• Prendre 3 pommes et épluchez les
• Enlever les pépins et coupez les puis on fait fondre du beurre, on verse les pommes dedans, on mélange pour que tous les morceaux prennent le goût du beurre maudit, et on couvre pour que ça cuise à coeur.
• On fait encore fondre du beurre dans un petit bol. On épluche le boudin noir .
• On étale une feuille de brick, on y pose au milieu environ 6 ou 7 cm de boudin, qu'on écrase un peu, on ajoute quelques tranches de pommes on poivre, on replie la feuille de brick sur le boudin, de chaque côté, on obtient donc une bande verticale si on a bien suivi.
• On pose à l'envers dans un plat beurré et on recommence jusqu'à ce que le plat soit couvert de petits friands. On fait cuire.