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Galettes au quinoa qui croustille

Cette recette super bon, qu'on pourrait accompagner d'une salade de roquette, tomates confites et parmesan, ce fut un régal tout simple!

Apéritif
1 parts
5 min
10 min
facile
Galettes au quinoa qui croustille
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Ingrédients

1

Préparation

  • Dans un saladier, verser les flocons de quinoa
  • Ajouter un tout petit peu de lait de riz pour les humidifier.Saler, aromatiser.
  • Ajouter un peu d'eau, et écraser légèrement les flocons à la fourchette
  • Une fois l'eau absorbée, le mélange forme une pâte
  • Saupoudrer généreusement de parmesan râpé, et bien mélanger
  • Cuire des petites cuillerées de pâte dans une poêle antiadhésive, à feu fort
  • Pour les retourner, bien attendre que la première face soit dorée.
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