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Galettes de lentille corail/quinoa

Une recette magique et bon pour la santé.

Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
122 Kcal
Galettes de lentille corail/quinoa
  • (4/5 - 5 votes)
  • 1
  • 25
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Ingrédients

4
Coût estimé: 2.2€ (0.55€/part)

Préparation

  • Cuire 100 g de lentilles corail et 100g de graîne de quinoa (rincée) dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Faire revenir une échalote dans un peu de beurre, avec des épices au choix (cumin/cannelle et coriandre fraîche).
  • Mélanger l'échalote avec les lentilles/quinoa, égoutter. Écraser à l'aide d'un presse purée et tenter de faire des boulettes (si ça ne tient pas, ajouter 1 œuf battu). Faire dorer les boulettes à la poêle et se régaler.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 122Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Galettes de lentilles corail - avec seulement 2 ingrédients !


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Commentaires des membres:

Vaness06200, 18/03/2019

Galettes avec un bon goût par contre ne tient pas à la cuisson, les miennes se sont effrité même avec 1 œuf.

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