Kir aux Groseilles suspendues

Name: Kir aux groseilles suspendues
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de vin blanc sec; Un peu de crème de cassis; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 0,5g de xanthane; Quelques groseilles

Apéritif

2 parts

5 min

facile

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Ingrédients

25 cl de vin blanc sec
Un peu de crème de cassis
1 cuillère à café de sucre en poudre
0,5g de xanthane
Quelques groseilles

Préparation

Verser un fond de crème de cassis dans un bol, puis le vin
Mélanger le sucre avec le xanthane
Verser dans le bol et mixer
Mettre au frais, et attendre un peu pour que les bulles d’air diminuent
Au moment de servir, répartir dans chaque verre, et jeter délicatement quelques groseilles. Selon la force, elle s’enfonceront plus ou moins

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