Mini cakes crevettes chorizo

Name: Mini cakes crevettes chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 15 cl de lait; 3 oeufs; 8 cl d’huile d’olive; 1 courgette; 70 g d’emmental rapé; 70 g de chorizo (fort); 70 g de crevettes crues décortiquées); 1 dose de safran; Estragon; Poivre; Sel

Apéritif

6 parts

facile

35 min

374 Kcal

Parfaits pour un plateau télé (foot en période de coupe du monde mais un bon film fera l affaire aussi), un apéritif, un pique nique..des petits cakes moelleux aux crevettes et au chorizo ...mini par la taille mais grands par le goût !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez la farine avec la levure. Ajoutez progressivement le lait puis ajoutez un par un les oeufs. Incorporez l’huile. Salez et poivrez. Réservez.
Epluchez la courgette et râpez-la. Coupez le chorizo en petits dés . Détaillez les crevettes.
Dans une poêle chaude , faites revenir le chorizo puis ajoutez les crevettes et la courgette. Assaisonnez avec le safran. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire quelques minutes avant d’incorporer le tout à la pâte.
Ajoutez le fromage râpé et l’estragon puis mélangez. Remplissez les moules au 2/3 et enfournez pendant 20 minutes (contrôlez la cuisson avec la pointe d’un couteau). Laissez reposer puis démoulez avant de déguster tiède ou froid.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 374Kcal

Glucides: 21.1g
Lipides: 24.1g
Gras sat.: 6.8g
Protéines: 16.6g
Fibres: 2.7g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)

Sans sucre ajouté

Agnes.f

Questions

La courgette est elle obligatoire

Non aucunement. C était plus pour la texture que pour le goût. Le chorizo l emportant

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Commentaires

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maripel, 16/07/2024

Ces mini cakes sont délicieux. J'ai fait quelques changements cependant. Je n'aime pas l'estragon alors j'ai mis une profusion de mes herbes préférées, persil, ciboulette, thym citron +fleur d'ail. Je trouvais que de l'oignon manquait alors j'ai ajouté une échalote. Quand j'ai fait, j'ai complètement oublié d'ajouter le fromage. Je m'en suis rendue compte, les mini cakes étaient dans le four. Malgré cela, les mini cakes sont un vrai délice. Il est certain que je vais refaire, et je n'oublierai pas le fromage cette fois-ci. Merci pour cette cette excellente recette!

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Anne Marie, 11/06/2024

Recette réalisée avec thon et chorizo excellent
J’adore vos recettes

J'ai cuisiné cette recette

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elinaott, 11/06/2024

Génial un grand merci ptitchef

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Dany, 07/01/2020

Génial ... A faire sans modération ... je vais essayer cette recette, j'adore le mélange crevettes-chorizo...

(1) (5) signaler

carodaniel, 23/06/2014

Inconnu du 21.06, quand on ne sait pas lire on s'abstient de poster des commentaires désobligeants ! les cakes sont très bien expliqués et délicieux !

(7) (0) signaler

21/06/2014

Exellente je les ferai tous l'ete mais aussi au thon

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edwige derer, 21/06/2014

Excellent vive l'apéro

(2) (1) signaler

chris56340, 21/06/2014

Ça m'a tout l'air d’être super bon.Je vais tester et si tout va bien je les proposerai sur un buffet froid prévu cet été.Merci.

(1) (4) signaler

21/06/2014

La recette n'est pas complete ya pas mentionner comment incorporer la pate

(1) (19) signaler

21/06/2014

Génial

(2) (3) signaler

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Ingrédients