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Moules aux tomates et poivrons

Les moules sont servies avec une sauce tomate relevées avec des poivrons et legerement épicés.

Apéritif
4 parts
30 min
15 min
facile
1024 Kcal
Moules aux tomates et poivrons
  • (4.1/5 - 9 votes)
  • 3
  • 460
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Ingrédients

4
Coût estimé: 12.02€ (3€/part)

Préparation

  • Laver et gratter les moules. Les faire ouvrir dans un fait tout à feu vif. Bien les brasser . Lorsqu'elles sont toutes ouvertes, retirer les coquilles et les réserver.
  • Peler et émincer finement le petit oignon. Couper le poivron et les cornichons en petits dés.
    Dans une poêle ,faire revenir l'oignon les cornichons et le poivron.
    Ajouter la sauce tomate, les morceau de sucre et le vinaigre. Laisser mijoter pendant 10 mn.
  • Diluer la fécule dans un peu d'eau et ajouter à la sauce tomate, Faire mijoter encore 5 mn le temps que la sauce épaississe .
    Incorporer les moules mélanger et laisser refroidir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1024Kcal
  • Glucides: 23.7g
  • Lipides: 41.3g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 130g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (940g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Moules marinières, une recette simple et délicieuse


G GiuliaM

Accord vin : Que boire avec ?

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Commentaires des membres:

leclercq, 19/11/2014

Très fin

(0) (1) Signaler
lecircee, 18/11/2014

Pas mal juste, un peu de piment d'espelette (je pense que ce n'etait qu'un petit oubli )

(0) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 18/11/2014

Ils sont les épices ????

(1) (1) Signaler

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