Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Name: Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pain rond; 150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure); 100 gr de pesto; 5 tomates séchées (5 à 6)

Le pain à effeuiller, c'est la star de l'apéritif ! Une belle présentation, des goûts relevés mariés avec le croustillant d'un bon pain, c'est en plus ultra facile à faire !

Apéritif

8 parts

10 min

facile

196 Kcal

(4.4/5 - 41 votes)
13
1544

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

Ingrédients

1 pain rond
150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure)
100 gr de pesto
5 tomates séchées (5 à 6)

Préparation

Fendez votre pain en tranches, en faisant bien attention de ne pas couper jusqu'au bout.
Tourner le pain à 90° et fendre à nouveau, de façon à quadriller votre pain.
Glisser entre chaque tranche des tranches de Cantal préalablement coupées
A l'aide d'un couteau, appliquer du pesto entre chaque tranche
Enfin, couper les tomates séchées en petits morceaux et les disséminer dans votre pain
Au four pendant 10 minutes à 180°C, et c'est prêt !

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Variantes :On peut y ajouter de la viande comme des morceaux de jambon par exemple, du pesto à l'aide d'une petite cuillère, tout fromage que vous aimez (chèvre, mozzarella, cheddar...), petites feuilles de basilic, champignons, pignons...

Pour un résultat encore plus gourmand et un pain encore plus croustillant, vous pouvez préparer une préparation beurre fondu et ciboulette et badigeonner le pain grâce à un pinceau.

Conservation : Le pain se mange le jour-même, encore tiède à l'apéritif par exemple, car il en sera bien meilleur, croustillant et agréable en bouche. De la même façon que le pain se conserve très mal, celui-ci également.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 196Kcal

Glucides: 12g
Lipides: 12.6g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 7.9g
Fibres: 1.8g
Sucre: 4.6g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (53g)

Sans sucre ajouté

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto - photo 2

Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge

Saumur rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

BONJOUR J AI UNE FETE LE 20 MAI . EST CE QUE JE PEUX LES PREPARER 3 OU 4 JOURS AVANT, ET DE LES CONGELER ?ET LES SORTIR AU DERNIER MOMENT

Réponse:

Bonjour c'est effectivement possible de faire ça avant la cuisson

Comment fait-on pour le manger, pour se servir quoi ? Merci

Réponse:

On tire sur les carrés de pain, comme montré dans la vidéo.

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty

163.83 €

voir l'offre

Fnac

199.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres (13):

Mélanie, 14/07/2017

J'ai réalisé cette recette mais nous avons été déçus car il y avait énormément de pain par rapport à la garniture. Je crois qu'il faut insérer vraiment beaucoup d'ingrédients entre les morceaux.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler

10/05/2017

Je n'ai pas encore trop bien le coup de main pour couper le pain mais c'était excellent le goût du pesto relève le fromage et les tomates séchées un régal que du bonheur ce lundi 8 mai à l'apéritif
À refaire sans hésitation

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

18/01/2017

Mes invités ont adoooooré!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler