Pain hérisson farci façon tartiflette

Préparation

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  Commencer par éplucher l'oignon et le couper en tranches fines.
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  Faire revenir les lardons dans une poêle chaude. Lorsque le gras s'échappe des lardons, ajouter les oignons et faire cuire le tout.
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  Mélanger la crème le sel et le poivre.
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  Couper le reblochon en tranches.
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  Placer le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Quadriller le pain en coupant le dessus le plus profondément possible afin de le garnir.
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  Badigeonner les interstices du pain avec la crème.
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  Ajouter les tranches de reblochon dans les interstices.
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  Répartir enfin le mélange oignon et lardon cuits uniformément.
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  Faire cuire au four pendant 10 minutes à 200°C.
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  Et voilà, c'est prêt!