Recette au reblochon

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Né d'une astuce roublarde des fermiers de la vallée de Thônes, en Haute-Savoie, qui reblochaient (pinçaient une deuxième fois) après une traite incomplète devant le propriétaire, le Reblochon est l'un des fromage emblématique de cette région. Fermier ou laitier, le Reblochon est le premier fromage à avoir obtenu, dès 1958, l'appellation d'origine. Fort d'un subtil goût de noisettes, le Reblochon entre dans la composition de plats renommés. Il accompagne pommes de terre et lardons pour l'incontournable Tartiflette, entre avec les crozets (pâtes carrées savoyardes) dans la composition de la Croziflette et donne de la vigueur à la Tarte aux poireaux.

Fondue automnale de reblochon dans un potimarron !

Plat facile 1 h 10 m 751 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 2 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 c. à café de romarin 1/2 reblochon Pour tremper : pain de campagne ou pain brioché huile...

Tartiflette savoyarde traditionnelle

Plat facile 50 min 563 kcal

Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 2 oignons 1 Reblochon fermier de savoie (de 450 gr) 1 petit pot de crème fraîche épaisse 10 cl de...

Courgiflette - courge butternut façon tartiflette

Plat facile 1 heure 238 kcal

Ingrédients: 1/2 courge butternut 100 gr de lardons fumés 1 oignon 120 gr de Reblochon

Pain hérisson farci façon tartiflette

Apéritif facile 35 min 244 kcal

Ingrédients: 1 pain de campagne 250gr de reblochon (un demi reblochon) 1 c. à soupe de crème fraiche (+/-) poivre sel 100 gr de lardons (+/-) 1 demi oignon

Financiers au reblochon et tomates confites

Entrée facile 40 min 392 kcal

Ingrédients: 110 g de reblochon 180g de farine 60g de poudre d'amandes 90 g de beurre fondu 2 oeufs 4 morceaux de tomates séchées marinées à l'huile d'olive 2...

Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes

Croziflette au reblochon (tartiflette aux crozets)

Plat facile 1 h 5 m 779 kcal

Ingrédients: 300 g de Crozets (nature ou sarassin ou moitié/moitié) 4 tranches de jambon cru (de Savoie à défaut des lardons fumés) 1 oignon 1 Reblochon (400 g...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Cake savoyard (au reblochon)

Entrée moyen 40 min 405 kcal

Ingrédients: * 3 oeufs * 150 g de farine * 1/2 sachet de levure * 2 cs d'huile de tournesol * 5 cl de vin blanc sec * 12 cl de lait * 100 g de gruyère râpé * 1...

Tarte paysanne au reblochon, pommes de terre & oignon

Plat facile 1 heure 775 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de reblochon coupé en lamelles 4 pommes de terre cuites avec leur peau, épluchées et coupées en rondelles 1 oignon émincé 1...

Feuilletés à la fondue d'endives, st jacques et reblochon

Entrée moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 4 morceaux de 15cm/7cm de pâte feuilletée (maison ou en rouleau) 4 endives 1 échalote 4 tranches fines de Reblochon 4 crevettes cuites 8 petites...

Quiche aux champignons et reblochon

Entrée facile 20 min 30 min

Ingrédients: Pour un moule de 24 cm : Pâte brisée aux petits suisses : 1 petit suisse (30 g) 30 g de beurre bien froid en morceaux 150 g de farine T80 1 pincée...

Tourtons farcis aux pomme de terre et reblochon

Autre facile 31 min 641 kcal

Ingrédients: POUR UNE VINGTAINE DE TOURTONS : 500 g DE FARINE 20 g DE BEURRE 2 Cuillères à soupe D'HUILE 500 g DE POMMES DE TERRE 1 OIGNON 2 ŒUFS 1/2 REBLOCHON...

Tarte aux endives & reblochon

Plat facile 30 min 383 kcal

Ingrédients: 1/2 reblochon 3-4 endives 2 oeufs 10 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 rouleau de pâte feuilletée

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Plat facile 40 min 534 kcal

Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de...

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 beau potimarron poivre muscade 1 bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide muscade 10+15 cl de crème fraîche liquide 1/2 bon grivois...

Réblochon en croute

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 reblochon 1 pâte feuilletée lardons fumés 1 oeuf + 2 cuillères à soupe de lait

Lasagnes au reblochon et petits légumes

Plat moyen 30 min 35 min

Ingrédients: 2 oignons 1 poivron rouge 1 carotte 2 courgettes 2 tomates 350 g de viande hachée (j'avais pris de la viande pré-assaisonnée "bolognaise") Feuilles...

Tarte au reblochon, mascarpone et jambon fumé

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 oeufs 1/4 de reblochon 1 sachet de 150 g d'allumettes de jambon blanc fumé 1/2 pot de mascarpone 50 g de gruyère rappé fin 3...

Oeufs-cocotte reblochon & chorizo, mouillettes de tomates à l'ail

Plat facile 30 min 417 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de reblochon (1/4 de reblochon) coupé en dés 4 grandes tranches de chorizo détaillées en...