Palmiers à la moutarde ancienne et fromage.

Préparation

• Déroulez votre pâte feuilletée. Enduisez-la de moutarde à l'ancienne. Répartissez le fromage râpé.
• Prenez un bord du cercle et roulez la pâte de façon serrée jusqu'au milieu de ce cercle.
• Procédez de la même façon avec l'autre bord. Vous avez la forme du palmier.
• Enroulez tout cela dans un papier film ou du papier de cuisson.
• Placez au frigo pendant une bonne heure pour avoir plus facile à couper des palmiers assez fins.
• Préchauffez à 220°C (Vérifiez la température sur le papier d'emballage de votre pâte).
• Sortez le boudin du frigo.
• Préparez un mélange de graines de pavot et de sésame dans lequel vous roulerez le boudin.
• Coupez le boudin en fines tranches que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Parsemez de nouveau d'un peu de fromage.
• Enfournez pour 10 minutes. Gardez vos feuilletés à l’œil.