Palmiers feuilletés à la moutarde à l'ancienne

Name: Palmiers feuilletés à la moutarde à l'ancienne
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de mascarpone; 1 pâte feuilletée; 50 g de moutarde à l'ancienne

Entrée

5 parts

facile

32 min

242 Kcal

Ingrédients

120 g de mascarpone
1 pâte feuilletée
50 g de moutarde à l'ancienne

Coût estimé: 1.92€ (0.38€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson12 min

Mixer la moutarde et le mascarpone.
Etaler la pâte feuilletée en rectangle (pas trop fine).
Sur la pâte, étaler la préparation à la moutardepuis rouler la pâte à la main en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même avec l'autre côté.
Filmer la pâte et la laisser reposer 2 h au congélateur.
Préchauffer le four à 210° (th.7) puis découper la pâte en tranches de 0,3 à 0,4 cm.
Déposer les palmiers sur une feuille en silicone ou une feuille de papier sulfurisé, ne pas trop serrer car ils vont s'étendre à la cuisson.
Faire cuire 10 à 12 mn (ils doivent être légèrement dorés).

Vous pouvez également les congeler pour toujours en avoir sous la main.