Peau de lait # 22: galettes à la peau de lait et pâte d'amandes....fines et croustillantes

Name: Peau de lait # 22: galettes à la peau de lait et pâte d'amandes....fines et croustillantes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de peau de lait; 60 g de pâte d'amandes râpée et ramollie; 60 g de farine; 1 pincée de sel

Apéritif

4 parts

facile

30 min

121 Kcal

Ingrédients

40 g de peau de lait
60 g de pâte d'amandes râpée et ramollie
60 g de farine
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.29€ (0.32€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Mélangez tous les ingrédients et malaxez bien à la main.
Vous devez obtenir une pâte plutôt molle.
La pâte d'amande doit être complètement intégrée au mélange, il ne doit pas y avoir de petit morceau.
Étalez la pâte finement entre deux feuilles de papier sulfurisé (la pâte étant assez collante, c'est le meilleur moyen pour y arriver).
Avec un emporte pièce, taillez des cercles dans la pâte.
Retirez l'excédent de pâte autour des cercles (n'essayez pas de retirer les cercles de pâte fine de les déposer sur une plaque.
En retirant la pâte et en mettant cuire environ 20 minutes à 180°C.