Custard cream biscuits à la peau de lait

Name: Custard cream biscuits à la peau de lait
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de peau de lait; 50 g de sucre; 100 g de farine; 20 g de peau de lait; 2 cuillères à café de poudre imperial pour crème pâtissière; environ 80 g de sucre glace

Autre

3 parts

30 min

20 min

facile

310 Kcal

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2

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Ingrédients

Pour les biscuits :

50 g de peau de lait
50 g de sucre
100 g de farine

Pour le fourrage:

20 g de peau de lait
2 cuillères à café de poudre imperial pour crème pâtissière
environ 80 g de sucre glace

Coût estimé: 0.31€ (0.1€/part)

Préparation

Pour les biscuits, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une boule homogène. Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez des ronds avec un emporte pièce.
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez des ronds avec un emporte pièce.
Mettez cuire environ 15 minutes et laissez refroidir.
Pour le fourrage, mélangez la peau de lait et la poudre imperial.
Ajoutez petit le sucre glace en mélangeant bien, ajoutez du sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte suffisamment homogène pour être étalée et bien tenir entre les deux biscuits.
Déposez une belle couche de crème sur un biscuits, recouvrez d'un second biscuits et appuyez légèrement sur le biscuits du dessus pour que la crème s'étale d'elle même de façon uniforme entre les biscuits.
Laissez prendre au réfrigérateur et réservez au frais.

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