Petit toast à la fourme d'ambert

Ingrédients

• 300 g de Fourme d'ambert
• 10 tranche de pain de campagne
• 3 bananes
• 1 botte de coriandre fraîche hachée
• 1 botte de cerfeuil fraîche hachée
• 1/2 botte de basilic frais hachée
• 1/2 botte de persil plat frais hachée
• 3 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
• 7 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel poivre
• cuillère de présentation