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Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage

La fécule de pomme de terre et du cream cheese style Philadelphia.Servir chaud!Bon appétit!

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre. Peler et bien écraser.
  • Mettre la fécule et bien mélanger.Ecraser les patates chaudes avec les mains.Lorsque la pâte est homogène et lisse, prendre une petite poignée de pâte.
  • Mettre le cube de fromage au milieu et en faire une galette.
  • Cuire dans une poêle avec un bon fond d'huile. Retourner de temps en temps, écraser un peu pour que tout soit bien chaud.
  • Lorsque les 2 faces sont bien caramélisées, éteindre le feu, essuyer le surplus d'huile et mettre le mélange miel+sauce soja dans la poêle.
  • Réduire, caraméliser un peu le tout.
  • Servir chaud.


Photos

Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage
Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:


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