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RILLETTES DE MAQUEREAUX FRAIS

Name: Rillettes de maquereaux frais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de maquereaux; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 bouquet garni; 20 cl de vin blanc; 50 cl d'eau; 35 gr de beurre; 35 gr de farine; 1 échalote; persil haché; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde forte; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

Des rillettes de maquereaux " à l'ancienne"...

Apéritif

15 parts

20 min

40 min

moyen

213 Kcal

(3.9/5 - 10 votes)
1
665

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 213Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 13.9g
Gras sat.: 5g
Protéines: 16.7g
Fibres: 0.4g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Rillettes de poulet moutarde pistache

Lacuillereauxmilledelices

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Peux-t'on congeler ces rillettess ?

Réponse:

Oui sans souci

Bonjour, peut-on conserver ces rillettes plus longtemps.. Si oui, quelle est la méthode (stérilisation ou autre)

Réponse:

Vous pouvez stériliser vos bocaux comme des "pots de confiture", les rillettes vont se conserver quelques mois. bonne journée

Bonjour, Puis-je les stériliser ? Merci

Réponse:

Bonjour, bien entendu sans souci. auxmilledelices.com

Combien de temps puis-je conserver cette recette ?

Réponse:

Vous pourrez conserver ces rillettes environ 30 jours au réfrigérateur :)

Bonjour, je n'aime pas le maquereau, est ce que je peu le remplacer par un autre poisson ? merci de votre réponse Jo

Réponse:

Bonjour, Oui vous pouvez mais les rillettes seront plus fades. Bonne dégustation.

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