Tarte au saumon, brocolis et camembert

Préparation

• Sortir la pâte feuilletée du frigo 1 heure avant.
• Dans une cocotte, faire cuire les brocolis environ 30 minutes pour qu'ils soient bien cuits.
• Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ; ajouter 1 cuillère de crème fraîche et y incorporer le saumon fumé coupé en lamelles.
• Laisser cuire à feux doux jusqu'à ce que le saumon devienne rose clair.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème, assaisonner à votre goût.
• Couper le camembert en tranches et le repartir sur la pâte étalée au fond d'un plat à tarte, verser dessus la sauce au saumon et aux oignons.
• Egoutter les brocolis et les repartir dans le plat. Verser la préparation crème-oeufs. Cuire dans un four chaud à 210°C pendant 45 minutes.