Torsades pavot et sésame

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Dérouler la pâte feuilletée.
• Diluer le jaune d'oeuf avec 1 filet d'eau froide (environ 1 cuillère à soupe) et passer du jaune d'oeuf au pinceau sur toute la surface de la pâte.
• La découper en 2 et parsemer les différentes graines respectivement sur chaque demi-cercle.
• Appuyer légèrement du bout des doigts pour faire adhérer les graines.
• Découper des bandelettes d'environ 1,5 cm de large sur 10 cm de longueur et les torsader.
  Les disposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
• Badigeonner une nouvelle fois de jaune d'oeuf et enfourner pendant 10 minutes.