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Un cake salé pour l'apéro

Pour un apéro entre ami ou une petite entrée parfumée.

Apéritif
4 parts
10 min
1 h 5 m
facile
Un cake salé pour l'apéro
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  • 15
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Ingrédients

4

Préparation

  • Battre les œufs avec l'huile, la ricotta le sel et le safran.
  • Mélanger la farine avec la levure et le thym, l'incorporer aux œufs battus. Ajouter le jambon, les pignons et les olives.
  • La pâte doit être assez liquide et collante.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner 20 minutes à T7 (210°) puis baisser la température à T 6 (180°) pour environ 45 minutes.
  • Vérifier la cuisson à la pointe du couteau.
  • Servir tiède ou froid coupé en tranches
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