Verrines de betteraves à la crème de gorgonzola

Name: Verrines de betteraves à la crème de gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 petites betteraves cuites; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; 20 cl de crème liquide; 80 g de gorgonzola

Apéritif

4 parts

facile

20 min

293 Kcal

Ingrédients

3 petites betteraves cuites
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
20 cl de crème liquide
80 g de gorgonzola

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Verrines de betteraves : la solution facile et fraîche pour l'entrée

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Pelez les betteraves.
Mixez-les finement avec le vinaigre et un peu d'eau pour obtenir une consistance la plus lisse possible. Réfrigérez
Faite fondre le gorgonzola à feu doux avec un peu de crème liquide.
Détendez avec le reste de la crème et réfrigérez.
Au moment de servir, dressez dans les verrines une couche de betterave et recouvrez-la de crème au fromage.