Barres de riz soufflé maison au chocolat blanc

Préparation

• Dans une poêle à fond épais mettre le riz et laissez soufflé tranquillement pendant 5 min en moyenne.
• Puis fondre 180 gr de chocolat blanc au bain marie et mélanger les deux préparations, prendre un cadre ou un plat avec une toile de silpat en dessous et verser (il faut avoir environ 2 cm de hauteur).
• Placer au frais pendant 20 min ensuite coupez des barres (il fait faire attention c'est très fragile).
• Mettre le reste du chocolat blanc à fondre et trempez les barres dans le chocolat blanc puis directement les mettre sur toile de silpat pour pouvoir bien décoller les barres.
  
  Vous pouvez les conservez dans une boite hermétique, bonne dégustation ^^