Barres décadentes au fudge et au gruau

Préparation

• Préchauffer le four à 350°F ( 180 °C )
• Dans un bol, mélanger au batteur le beurre pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade et mélanger de nouveau en ajoutant graduellement les oeufs et l'extrait de vanille.
  Bien racler les bords du bol.
• Incorporer peu à la fois la farine et finir avec le gruau. Réserver.
• Préparation du fudge :
  Dans une casserole mélanger le chocolat, beurre et le lait concentré sucré.
  Bien mélanger et brasser doucement sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  Ajouter les noix et la vanille en brassant bien.
• Déposer le 2/3 du mélange au gruau dans un plat allant au four de 15 p0 x 10 po x 1 po de hauteur ( 37.6 cm x 25 cm x 2, 5 cm de hauteur ).
• Verser le mélange de fudge par-dessus et bien l'étendre.
  Ajouter le reste du mélange de gruau sur le dessus avec une cuillère.
• Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré
  Laisser refroidir sur une grille.
  Couper en barres et garder dans un contenant hermétique.