Bavarois vanille et spéculoos

Ingrédients

• Biscuit
• 200 gr de sablés breton
• 80 gr de beurre
• Bavarois
• 2 jaunes d'oeufs
• 80 gr de sucre
• 250 ml de lait
• 200 ml de crème
• 6 gr de gélatine
• 1 gousse de vanille

Décoration:

• Spéculoos
• langues de chat