Biscuits fondants au rhum

Name: Biscuits fondants au rhum
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 cl de rhum; 1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille; 125g de farine; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de noix de muscade râpée; 1 clou de girofle moulu; 88g de beurre; 60g de sucre glace

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Autre

6 parts

facile

25 min

240 Kcal

Ingrédients

3 cl de rhum
1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
125g de farine
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de noix de muscade râpée
1 clou de girofle moulu
88g de beurre
60g de sucre glace

Coût estimé: 1.83€ (0.31€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Mélangez dans un saladier les épices, la farine et la maïzena.
Battez le beurre et 20g de sucre glace dans votre robot avec la feuille à vitesse moyenne. Si pas de robot, travailler l’ensemble à la spatule.
Versez le rhum et la vanille puis continuez de mélanger.
Baissez la vitesse pour incorporez les ingrédients secs. Lorsque le mélange est incorporé, arrêtez le robot.
Réalisez à l’aide d’une feuille sulfurisé un boudin de pâte. Enroulez-le dans le papier et congelez-le 30 minutes.
Au bout des 30 minutes, ressortez la pâte et découpez des rondelles de 5mm d’épaisseur.
Déposez sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laissez-les tiédir puis recouvrez-les de sucre glace. Conservez-les dans une boite en métal.