Name: Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs + 1 pour la dorure; 100 grammes de sucre; 0,5 dl de jus d'orange; 0,5 dl d'huile végétale; 360 grammes de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 100 grammes de cerneaux de noix concassés; 60 grammes de marmelade d'orange amères

Biscuits marocains à la marmelade d'oranges amères et aux noix

Voilà donc les délicieux biscuits marocains, n'hésitez pas à les préparer. C'est pas vraiment difficile!

Autre

5 parts

25 min

20 min

moyen

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5

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Ingrédients

2 oeufs + 1 pour la dorure
100 grammes de sucre
0,5 dl de jus d'orange
0,5 dl d'huile végétale
360 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 grammes de cerneaux de noix concassés
60 grammes de marmelade d'orange amères

Préparation

Battre 2 oeufs avec le sucre, le jus d'orange et l'huile. Ajouter la farine tamisée, la levure et la pincée de sel, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, partager en 4 morceaux
Etaler chaque morceau finement en abaisse de 3-4 mm d'épaisseur. Répartir la marmelade d'oranges amères sur les abaisses, parsemer les cerneaux de noix concassés
Rouler en boudins les abaisses garnies et mettre sur une plaque tapissée d'un papier sulfurisé
Cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 160 degrés
Envelopper délicatement les boudins dans des linges propres et humides. Laisser reposer 1 heure
Couper en tronçons de 1 cm et disposer les biscuits sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé. Faire dorer dans le four préchauffé à 180 degrés 15 - 20 minutes
Laisser refroidir avant de ranger les biscuits dans une boîte hermétique

P plaisir des papilles

Photos

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