Biscuits aux morceaux de chocolat blanc et noix de coco

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4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1 tasse de beurre non salé
• ½ tasse de sucre
• ½ tasse de cassonade tassée
• 2 gros oeufs
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de sel
• 2 tasses de flocons d'avoine
• 2 tasses de chocolat blanc de bonne qualité, coupé en gros morceaux
• 1 tasse de noix de coco râpé, sucré
• 1 tasse de raisins secs dorés
• 1 tasse de noix de Grenoble, hachées

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Préparation

• Préchauffer le four à 350 oF.
• Mettre le beurre, le sucre et la cassonade dans un grand bol et battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse, environ 2 minutes.
• Ajouter les oeufs un à la fois en mélangeant après chaque ajout. Ajouter la vanille.Mélanger.
• Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
• Ajouter cette préparation au mélange de beurre, un peu à la fois. Ajouter les flocons d'avoine, le chocolat, la noix de coco et les noix.
• Tapisser des plaques à biscuits de papier parchemin.Déposer le mélange par cuillerée à soupe sur les plaques en laissant un espace entre chaque biscuits d'environ 2 pouces.
• Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir 2 minutes sur les plaques, puis retirer et déposer sur une grille ; laisser refroidir complètement.

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