Dans un saladier, battez les œufs, le sucre en poudre puis ajoutez la poudre d’amandes, la semoule, 2 cuillères à soupe d’huile, l’eau de rose et mélangez bien.
Préchauffez votre four à 250°C. Huilez vos mains et formez de petites boulettes avec la pâte d’amandes. Disposez-les dans le plat et enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir et enroulez-les dans du sucre glace.