Butter cookies de nigella

Autre

10 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 160 g de beurre doux
• 160 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 380 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 1/2 cuillère à café de sel

Parfums au choix :

• Poudre d'une noix de Tonka ou 2 cuillères à café de vanille + 2 cuillères à café de graines de pavot

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Préparation

• Pommader le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit très pâle.
  Ajouter les œufs, la vanille, mélanger.
• Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure, le sel.
• Ajouter le mélange farine/levure au mélange beurre/sucre.
• Mélanger doucement jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
• Envelopper la pâte dans un film et laisser reposer 1/2 heure minimum au frigidaire.
• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les cookies à l'aide du fameux "cookie-press".
• Les disposer sur une plaque et enfourner une dizaine de minutes, dans un four à 180°.

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