Name: Cookies xxl noisettes, chocolat au lait et praliné
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 240 gr de beurre mou; 120 gr de sucre vergeoise blonde / sucre roux; 100 gr de sucre blanc; 2 œufs; 180 gr de farine; 3 gr de levure chimique (1 c. à café); 6 gr de bicarbonate de soude alimentaire (1 c. à café); 1 pincée de gros sel / sel / fleur de sel; 15 gr de maïzena; 100 gr de farine; 350 gr de chunks de chocolat (noir / au lait / blanc); 200 gr de noisettes torréfiées (ou cacahuètes); 4 c. à soupe de praliné de cacahuète (ou autre fruit à coque)

Alors là, on atteint le summum de la gourmandise et du goûter régressif !
Vous le savez, on est absolument fans de cookies en tout genre : En glace, en mugcake, en gâteau géant, bref, c’est clairement le bon goût réconfortant dont on a besoin à l’heure du goûter.
Et pour une gourmandise XXL, réalisez de délicieux cookies géants au chocolat au lait et praliné (ici nous avons réalisé un praliné aux cacahuètes que vous pouvez faire vous même à la maison) absolument irrésistibleeees ! Une texture fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur, vous nous en direz des nouvelles :-)

Conseils et astuces:

Peut-on congeler ces cookies XXL?
Vous pouvez congeler vos cookies sans soucis!

Peut-on réduire les sucres?
Vous pouvez réduire les sucres, mais cela affectera la texture du cookie. Cependant utilisez bien les deux sucres différents, le mélange des deux donnera la texture croquante et moelleuse au cookie.

Quel garniture pour des cookies XXL?
Nous avons choisi d'utiliser du chocolat (vous pouvez utiliser des chunks, de grosses pépites de chocolat ou bien couper du chocolat grossièrement) au lait, des noisettes torréfiées et du praliné de cacahuètes cependant vous pouvez tenter ces associations:
- chocolat blanc, noisettes torréfiées, praliné de noisettes
- chocolat noir, noix, pâte à tartiner
- chocolat au lait, cacahuètes, praliné de cacahuètes
- chocolat noir, noix de pécan, praliné de noix de pécan
- chocolat blanc, pistaches, praliné de pistaches
- framboises, noisettes torréfiées, confiture de framboise
N'hésitez pas à créer vos propres associations et à nous dire en commentaire celles que vous avez testé!

Comment conserver ces cookies XXL?
Vous pourrez les conserver à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 4 jours et au frais pendant 6 jours, sortez les 30 minutes-1 heure avant dégustation!

Cookies XXL noisettes, chocolat au lait et praliné

Video

Ingrédients

Pâte à cookie:

Farine à gâteau - "Cake flour":

Garniture:

Topping:

Matériel

Préparation

Conseils et astuces:

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

Equipement

Photos

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Questions:

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