Cake au coeur moelleux, aux dattes , au miel et aux épices

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Autre

4 parts

facile

50 min

1280 Kcal

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Ce cake est un vrai petit délice, très aromatisé, idéal pour un goûter ou pour le petit déjeuner.

Ingrédients

• 125 g de beurre
• 250 g de miel
• 200 g de sucre
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• 1/2 cuillère à café de poudre de clous de girofle
• 2 oeufs
• 250 ml de lait
• 200 g de dattes dénoyautées et hachées
• 150 g de chocolat noir en morceaux

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Préparation

• Dans une grande casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel, sans laisser bouillir. Ajoutez le sucre, la farine, le bicarbonate, les épices, les œufs et le lait.
• Fouettez pour obtenir une pâte lisse.
• Répartissez les dattes au fond d'un moule à cake, versez la moitié de la préparation , placez les morceaux de chocolat, versez la moitié restante de la pâte.
• Enfournez pendant 30 à 40 minutes.

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