Canistrelli - La fourchette gourmande

Name: Canistrelli - la fourchette gourmande
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: Farine : 500 gr; Sel une pincée; Levure chimique : 1 sachet 1/2; Cassonade : 100gr + 2 cuillères à soupe pour saupoudrer; Graines d'anis : 1 cuillère à soupe bombée; Huile d'olive : 20 cl; Vin blanc : 10 cl; Zeste de citron haché : 1 cuillère à café

Des biscuits riches en saveurs et vraiment très faciles à faire.

Autre

5 parts

10 min

25 min

facile

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7

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Ingrédients

Farine : 500 gr
Sel une pincée
Levure chimique : 1 sachet 1/2
Cassonade : 100gr + 2 cuillères à soupe pour saupoudrer
Graines d'anis : 1 cuillère à soupe bombée
Huile d'olive : 20 cl
Vin blanc : 10 cl
Zeste de citron haché : 1 cuillère à café

Préparation

Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre, le zeste et l'anis. Ajouter l'huile, travailler du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Ajouter le vin blanc pour pétrir la pâte rapidement pour former une boule.
Préchauffer le four à 150 C
Etaler la pate sur un plan fariné en veillant à garder une belle épaisseur. Saupoudrer de sucre et couper les biscuits (bâtonnets, ronds carrés).

Déposer les sablés sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Cuire 25 min.

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