CARAMEL À L'ÉRABLE

Name: Caramel à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 tasses de sirop d'érable; 1 tasse de sirop de maïs ou de glucose; 1 boite de lait concentré sucré

Autre

6 parts

15 min

30 min

moyen

569 Kcal

(5/5 - 6 votes)
3
6

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Ingrédients

3 tasses de sirop d'érable
1 tasse de sirop de maïs ou de glucose
1 boite de lait concentré sucré

Coût estimé: 3.46€ (0.58€/part)

Préparation

Dans un grand chaudron à fond épais, porter à ébullition le sirop d'érable et le sirop de maïs jusqu'à ce que le thermomètre indique entre 228° et 230°.
Retirer du feu et incorporer le lait concentré sucré en mélangeant bien.Mettre en pots.
Rendement : un peu plus de 4 pots de 1 tasse (250 ml) chacun.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 569Kcal

Glucides: 132.8g
Lipides: 2.9g
Gras sat.: 1.8g
Protéines: 2.7g
Fibres: 0g
Sucre: 128.9g
ProPoints: 15
SmartPoints: 33

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)

Sans gluten

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Questions:

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Commentaires des membres:

26/07/2013

Je cuisine cette recette depuis des années. Je suis au chalet et j'avais une envie folle de faire du caramel. Merci de m'avoir permise de la faire sans recette, cela m'aurait été difficile.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

29/04/2013

Bon à s'en lécher les doigts!!

(0) (0) Signaler

24/11/2011

Pas long a faire et tres delicieux sur rotie,moffinou encore sur creme glace car il ne fige pas super bon

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