Céleri-rave rôti à la purée d'ail

Très très bon ... le goût du céleri n'est pas trop fort, pas d'amertume en bouche ... un régal ...
Ingrédients
12
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Préfou à l'ail et au persil
Préparation
Préparation25 min
Cuisson40 min
- Préchauffer le four à 200°. Eplucher le céleri-rave
- Couper en gros cubes, mettre dans un saladier avec 1 cuillère soupe d'huile, sel, poivre et bien mélanger.
- Disposer les cubes sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille silicone (ou papier sulfurisé), mettre aussi la demi tête d'ail et enfourner pour 30 à 40 minutes en les retournant de temps en temps.
- Le céleri doit être tendre et doré. Sortir le céleri, le mettre dans un plat de service, couper la demi tête d'ail en deux horizontalement et presser la pulpe sur les morceaux de céleris, ajouter le persil, mélanger, ajouter au besoin un peu d'huile pour donner du brillant (facultatif) et servir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 38Kcal
- Glucides: 3.8g
- Lipides: 1.3g
- Gras sat.: 0.2g
- Protéines: 1.4g
- Fibres: 3.2g
- Sucre: 3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Juliénas (Beaujolais, Rouge)
Beaujolais supérieur (Beaujolais, Rouge)
Chambolle Musigny (Bourgogne, Rouge)
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