Name: Coca au chakchouka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 400 g de margarine de feuillet age; 1/2 verre a thé d'huile; De l'eau; sel; 500 g de tomate; 1 oignon; 2 gousses d'ails; 1 branche de thym; 5 cuillères à soupe d'huile; 2 feuilles de laurier et du sel

Coca au chakchouka

Autre

4 parts

15 min

20 min

facile

Préparation

Dans une mettez la farine le sel et l'huile mélanger bien le tout.
Puis ajoutez la margarine coupée en tout petit morceaux mélanger avec la farine.
Ajouter l'eau, ramasser en boule avec les bouts des doigts sans frotter il faut que la margarine reste des petits morceaux.
Fariner une surface de travail et commencé à donner 3 tours double laisser reposer.
Entre temps préparez la farce, mettez l'oignon, l'ail dans une poile.
Ajouter de l'huile, le sel laisser mijoter quelque minute.
Puis ajouter les tomates couper en petit morceaux, le thym et le lauriers laisser cuire.
Une fois la sauce cuite et refroidie, étaler la pâte feuilleter d'une épaisseur d ½ mm.
Former vos petits salés avec un emporte pièce rond (c'est à votre chois), mettez du jaune d'œuf.
Saupoudrer de grains de sésame (selon votre chois) sur le salé et enfourné.