Confiture aux ananas, pommes et citrons

Name: Confiture aux ananas, pommes et citrons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 ananas; 4 pommes; 3 tasses de sucre (750 ml); 1 tasse d'eau (250 ml); Le jus et les zestes de deux citrons; 4 c. à soupe de pectine liquide (60 ml ; moi tout un sachet de 85 ml)

On adore déguster cette confiture sur du bon pain frais le matin :-)

Autre

7 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 ananas
4 pommes
3 tasses de sucre (750 ml)
1 tasse d'eau (250 ml)
Le jus et les zestes de deux citrons
4 c. à soupe de pectine liquide (60 ml ; moi tout un sachet de 85 ml)

Coût estimé: 8.22€ (1.17€/part)

Préparation

Épluchez et taillez les ananas ainsi que les pommes en petits morceaux.
Déposez-les dans une casserole avec le sucre, l'eau, le jus et les zestes de citron. Laissez reposer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Amenez à ébullition et faites cuire 20 minutes en brassant aussi souvent que possible.
Ajoutez la pectine et remuez de deux à trois minutes.
Versez dans des bocaux propres en laissant 1/2 po (1 cm) du bord libre. Laissez refroidir à la température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit figée. Placez au congélateur.
Source : Je cuisine modifié quelque peu et transcrit par ~Lexibule~

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