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Confiture bio de tomates vertes

Name: Confiture bio de tomates vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg voire; 2 kg de tomates vertes bio pour faire 1 kg; 800 g de sucre roux bio; 1 citron non traité

Autre

6 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

1,5 kg voire
2 kg de tomates vertes bio pour faire 1 kg
800 g de sucre roux bio
1 citron non traité

Préparation

Couper les tomates en petits cubes en enlevant les parties dures. Les mettre dans un récipient large.
Verser le sucre puis le jus de citron. Mélanger. Laisser macérer plusieurs heures.
Porter à ébullition dans une bassine puis laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la confiture soit prise.
Mettre à chaud en pot, les fermer et les retourner. Conserver dans un endroit frais.

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