Confiture de poires au miel et aux épices en attendant la pluie.

Ingrédients

Pour environ 4 gros pots :

• 500 g de poires Abate
• 500 g de poires Williams
• 500 g de sucre gélifiant
• 100 g de miel liquide
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café bombée d'un mélange d'épices (cannelle, anis, muscade, gingembre et girofle).