Confiture de pommes des hautes-alpes et photos de pâques

Name: Confiture de pommes des hautes-alpes et photos de pâques
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -1,2 kg de pommes Golden des Hautes; -Alpes (bio ); 650 g de sucre à confiture; 1 gousse de vanille

Autre

4 parts

facile

57 min

Ingrédients

1,2 kg de pommes Golden des Hautes
Alpes (bio )
650 g de sucre à confiture
1 gousse de vanille

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson45 min

Quelques heures avant de réaliser la confiture, épluchez les pommes, coupez les en morceaux.
Dans un grand saladier mélanger les graines de vanille, la gousse, 100 g de sucre et les pommes.
Laissez macérer quelques heures.Stérilisez les pots.
Mettez les pommes dans le confiturier (ou cocotte ou très grande casserole), rajoutez le reste du sucre.
Faites cuire à feu moyen 40 minutes (très petit bouillon) en remuant délicatement pour ne pas écraser les morceaux.
Laissez refroidir 15 minutes et mettez en pot.

AAurelie83