Passer les tomates au moulin a légume grille fine (la peau et les graines restent sur la grille) récuperer la pulpe et le jus , ajouter le sucre, le jus de citron , la nouette de pépins, le parfum, les pommes mettre au frigo 1 jour et 1 nuit faire cuire comme indiqué sur le sachet de sucre et ajouter l'agar-agar si vous le juger necessaire suivant la consistance que vous aimez ebouillanter les bocaux, verser la confiture tout de suite après cuisson, fermer, retourner les bocaux et laisser refroidir
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