Confiture de tomates mûres

Autre

4 parts

facile

22 min

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Ingrédients

• 1 kg de tomates mûres a peau fine
• 1 kg de sucre à confiture
• 1 sachet d'agar-agar ( algue gélifiante naturelle )
• 1 jus de citron
• 2 pommes golden râpées
• garder les pépins dans une gaze
• parfum au choix ecorces d'orange confite pour moi

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Préparation

• Passer les tomates au moulin a légume grille fine (la peau et les graines restent sur la grille)
  récuperer la pulpe et le jus , ajouter le sucre, le jus de citron , la nouette de pépins, le parfum, les pommes mettre au frigo 1 jour et 1 nuit
  faire cuire comme indiqué sur le sachet de sucre et ajouter l'agar-agar si vous le juger necessaire suivant la consistance que vous aimez
  ebouillanter les bocaux, verser la confiture tout de suite après cuisson, fermer, retourner les bocaux et laisser refroidir

Lynela

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