Ptitchef

Déclinaison de chèvre en aumonières

Autre
4 parts
30 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Découper les figues en petits morceaux et les mélanger à deux cuillères à soupe de chèvre frais. Bien mélanger.
  • Mélanger le pesto et deux cuillères à soupe de chèvre frais. Bien mélanger.
  • Mélanger le persil et deux cuillères à soupe de chèvre frais. Bien mélanger.
  • Découper des carrés de 4 cm x 4 cm dans les feuilles filo. Les carrés doivent être découpé dans deux feuilles de filo superposés pour obtenir un fond d’aumonières plus solide.
  • Garnir les carrés d’une cuillère à café d’un des trois mélanges. Repousser les bords du carré autour du mélange. Si les rebords ne restent pas collés au mélange, utiliser un cure-dent pour maintenir le tout.
  • Passer les petites aumonières dix minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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