Flammekueche poireaux et munster

Préparation

• Laver le blanc des poireaux et les couper en fines rondelles. Détailler de même l'oignon.
• Pré-cuire les poireaux et l'oignon au micro-onde (4 minutes à puissance maximale, avec 1 cuillère d'eau et en couvrant l'assiette).
• Couper le munster en fines tranches.
• Étaler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
• Couvrir de fromage frais. Saler, poivrer et parsemer un peu de paprika.
• Disposer les poireaux sur la pâte puis le munster.
• Enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ.