Fondant à la crème de marrons & sauce chocolat

Name: Fondant à la crème de marrons & sauce chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de fromage blanc; 4 oeufs; 500 gr de crème de marrons; 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne; 1 cuillère à soupe de rhum; Quelques pistoles de chocolat au lait

Un dessert ultra-fondant qui associe à merveille la crème de marrons délicatement vanillée à une sauce chocolat tiède, le bonheur à portée de cuillère...

Autre

8 parts

25 min

40 min

Difficile

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Ingrédients

125 g de fromage blanc
4 oeufs
500 gr de crème de marrons
2 cuillères à soupe de farine de châtaigne
1 cuillère à soupe de rhum
Quelques pistoles de chocolat au lait

Coût estimé: 6.36€ (0.79€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180° (th6). Mélanger la crème de marrons, le fromage blanc et les jaunes d'oeufs, le rhum et la farine de châtaigne préalablement tamisée.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, quand ils sont bien fermes les incorporer délicatement à l'appareil.
Sulfurisée un moule à manqué et faire cuire 40 minutes.
Laisser une nuit au frais. Faire fondre les pistoles de chocolat au bain-marie et napper

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