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Galette de flocons de kamut sésame noir et gomasio

Name: Galette de flocons de kamut sésame noir et gomasio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de flocons de kamut; 2 oeufs; 2 cuillères soupe de levure maltée; 1 cuillère soupe de gomasio; des herbes fraîches; 1 oignon; 1/2 verre d'eau; huile d'olive; des herbes fraîches

Des galettes à manger chaudes ou froides, à tartiner éventuellement d'une préparation telle que des rillettes de poisson, de la mousse de foie de morue, ou d'houmous,... Ces galettes peuvent être accompagnées d'un plat de légumes ou encore de viande. Rien de compliquer, mais rien de meilleur!

Autre

4 parts

15 min

facile

294 Kcal

(5/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

200 g de flocons de kamut
2 oeufs
2 cuillères soupe de levure maltée
1 cuillère soupe de gomasio
des herbes fraîches
1 oignon
1/2 verre d'eau
huile d'olive
des herbes fraîches

Coût estimé: 2.54€ (0.64€/part)

Préparation

Éplucher l'oignon et l'émincer.
Dans un récipient, casser les 2 œufs et les battre. Ajouter le 1/2 verre d'eau, le gomasio, l'oignon, les herbes et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ciseler des herbes fraîches et les incorporer dans la préparation. Mélanger et laisser gonfler au moins 15 minutes.
Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive. Étendre de la pâte finement pour constituer une crêpe.
Laisser griller quelques minutes puis la retourner. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement total de la pâte.
Manger aussitôt ou laisser refroidir avant de les déguster.

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