Lait concentré sucré maison

Name: Lait concentré sucré maison
Prep time: 1 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 1 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 500gr de lait; 200gr de sucre

Autre

1 parts

facile

1 h 1 m

1026 Kcal

Le fait maison c'est toujours meilleur

Ingrédients

500gr de lait
200gr de sucre

Coût estimé: 0.65€ (0.65€/part)

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Comment faire du lait concentré sucré?

Préparation

Préparation1 min

Cuisson1 heure

Mettre le lait et le sucre dans une casserole sur feu médium .
Quand le sucre à entièrement fondue, mettre le feu un peu plus fort pour obtenir un bouillonnement.
Une fois obtenu, baisser le feu de sorte qu’il reste un petit bouillon .
Badigeonnez les bords de la casserole avec un peu d’eau ça empêchera que le lait déborde si vous avez une minute d’inattention.
Laisser ainsi 50-60min en remuant souvent pour ne pas que ça déborde. Vous n’êtes pas obligé de rester constamment devant la casserole mais allez vérifier assez régulièrement .
Au bout de 50 min le lait aura changé de couleur et de texture, le goût aussi est modifié .
Mettre dans un bocal et réserver au frais.
Vous pouvez l’utiliser dans vos recettes comme le lait concentré du commerce.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 1026Kcal

Glucides: 223.4g
Lipides: 7.7g
Gras sat.: 4.6g
Protéines: 16.5g
Fibres: 0g
Sucre: 221g
ProPoints: 28
SmartPoints: 58

Information nutritionnelle pour 1 portion (700g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

À savoir

Conservation au réfrigérateur

Sweetfood

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Commentaires

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Claudie, 11/02/2020

Il yen a toujours pour critiquer l'orthographe .

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Claudie, 08/11/2019

L'orthographe laisse à désirer.

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