Lait concentré sucré maison

Le fait maison c'est toujours meilleur
Ingrédients
1
Coût estimé: 0.65Euros€ (0.65€/part)
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Comment faire du lait concentré sucré?
Préparation
Préparation1 min
Cuisson1 heure
- Mettre le lait et le sucre dans une casserole sur feu médium .
- Quand le sucre à entièrement fondue, mettre le feu un peu plus fort pour obtenir un bouillonnement.
- Une fois obtenu, baisser le feu de sorte qu’il reste un petit bouillon .
- Badigeonnez les bords de la casserole avec un peu d’eau ça empêchera que le lait déborde si vous avez une minute d’inattention.
- Laisser ainsi 50-60min en remuant souvent pour ne pas que ça déborde. Vous n’êtes pas obligé de rester constamment devant la casserole mais allez vérifier assez régulièrement .
- Au bout de 50 min le lait aura changé de couleur et de texture, le goût aussi est modifié .
- Mettre dans un bocal et réserver au frais.
Vous pouvez l’utiliser dans vos recettes comme le lait concentré du commerce.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1026Kcal
- Glucides: 223.4g
- Lipides: 7.7g
- Gras sat.: 4.6g
- Protéines: 16.5g
- Fibres: 0g
- Sucre: 221g
- ProPoints: 28
- SmartPoints: 58
Information nutritionnelle pour 1 portion (700g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Questions
Photos des membres
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