Lait de soja fermenté ou yaourt de soja fait maison

Ingrédients

• 1 litre de lait de soja nature (longue conservation)
• 1 petit yaourt de soja fermenté nature (ou 3 à 4 cuillères à soupe du dernier yaourt de soja préparé ou 1 sachet de ferments)
• 150 ml de lait de soja en poudre (facultatif)
• 1 thermomètre à produits laitiers
• 1 bocal en verre de 1 litre (ou plusieurs petits bocaux dont le volume total équivaut à 1 litre)
• 1 incubateur