Marbré pralinoisette pour utiliser vos blancs d'oeufs

Name: Marbré pralinoisette pour utiliser vos blancs d'oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 blancs d'oeufs; 125 g de pralinoise dessert (chocolat praliné); 150g de beurre mou en dés; 170 g de sucre; 45g de farine + 45g de Maïzena; 90 g de poudre de noisettes; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Autre

3 parts

facile

30 min

Voici un délicieux cake, moelleux et parfumé qui régalera tout le monde et vous permettra de liquider vos blancs d'oeufs.

Ingrédients

6 blancs d'oeufs
125 g de pralinoise dessert (chocolat praliné)
150g de beurre mou en dés
170 g de sucre
45g de farine + 45g de Maïzena
90 g de poudre de noisettes
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Beurrer et fariner le moule. Faire fondre la Pralinoise au bain-marie. Réserver. Mélanger la farine avec la poudre de noisettes, la maïzena et le bicarbonate.
Travailler le beurre en crème à l'aide d'une fourchette, ajoutez le sucre et fouettez le tout au batteur. Ajouter au mélange précédent, mélanger bien.
Monter les blancs en neige très ferme, incorporez-les en deux temps à la préparation précédente ; 1/3 vivement afin de détendre la pâte et les 2/3 restants délicatement en soulevant bien la masse.
Diviser la pâte obtenue en 2. Dans une moitié, incorporez le chocolat fondu toujours en soulevant bien la masse.
A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte blanche et disposez la dans le fond de moule beurré. Puis versez un peu de pâte chocolaté dessus, etc, remplir le moule de cette manière.
A la fin passer la pointe d'un couteau dans la pâte le long du moule afin de créer des marbrure.
Enfourner à 175° pendant 40 minutes, couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes. La lame du couteau doit ressortir humide, mais propre.

LLa cuisine de Mimine

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