Mayonnaise à la mangue de Ricardo

Name: Mayonnaise à la mangue de ricardo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/4 de tasse de purée de mangue; 1 cuillère à soupe de jus d'agrume: lime, citron ou orange; Le zeste de l'agrume; 1 pincée de sel; 1 oeuf; 1 tasse d'huile d'olive

Un petit bonheur idéale pour napper les crevettes ou les salades... Vraiment bon!

Autre

4 parts

5 min

facile

126 Kcal

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Ingrédients

1/4 de tasse de purée de mangue
1 cuillère à soupe de jus d'agrume: lime, citron ou orange
Le zeste de l'agrume
1 pincée de sel
1 oeuf
1 tasse d'huile d'olive

Coût estimé: 2.57€ (0.64€/part)

Préparation

Dans un petit bol, il suffit d'émulsionner à la fourchette.
Procédez dans l'ordre, en mélangeant peu à peu et en ajoutant l'huile en dernier en un mince filet continu. Servez immédiatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 125Kcal

Glucides: 4.8g
Lipides: 9.7g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 2.4g
Fibres: 3.9g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)

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